Az Yağlı Peynir Teknolojisi ve Yağ İkame Maddelerinin Az Yağlı Peynirlerde Kullanımı
Middle East 9. International Conference on Contemporary Scientific Studies (13.03.2024 - )
Mustafa Kadir Esen, Nuray Güzeler
Boru Tipi Künefe Peynirlerinde Peyniraltı Suyu Proteini Kullanımının Künefe Tatlılarının Duyusal Özelliklerine Etkisi
Middle East 9. International Conference on Contemporary Scientific Studies (13.03.2024 - )
Mustafa Kadir Esen, Nuray Güzeler, Mine Çürük
Eritme Tuzu İlave Edilerek Üretilen Peynirler (Cheeses Produced by Adding Melting Salt)
3. International New York Conference On Evolving Trends In Interdisciplinary Research Practices (13.11.2020 - 15.11.2020)
Mustafa Kadir Esen, Nuray Güzeler, Murat Kalender
Türk Mutfağında Kahvaltı Kültürü
I. Uluslararası Akdeniz Sempozyumu (01.11.2018 - 03.11.2018)
Dilek Say, Mustafa Kadir Esen, Nuray Güzeler
Cappadocia Region and Its Traditional Dairy Products
Internatıonal Conference on Agronomy and Food Science Technology (20.06.2019 - 20.06.2019)
Mustafa Kadir Esen, Nuray Güzeler
Some Microbiological Properties of Kefir Yogurts Produced by Using Milk Powder and Whey Powder
Internatıonal Conference on Agronomy and Food Science Technology (20.06.2019 - 20.06.2019)
Mustafa Kadir Esen, Nuray Güzeler
Peyniraltı Suyu Tozu Kullanımının Kefir Yoğurdunun Özellikleri Üzerine Etkisi
II. Uluslararası Multidisipliner Çalışmaları Kongresi (04.05.2018 - 05.05.2018)
Nuray Güzeler, Mustafa Kadir Esen
Bebek Beslenmesi ve Endüstriyel Mamalar.
17. Uluslararası Doğu Akdeniz Aile Hekimliği Kongresi (10.05.2018 - 13.05.2018)
Nuray Güzeler, Koboyeva Firuza, Betül Kılınçlı, Mustafa Kadir Esen
Bitkisel Sütler
II. Uluslararası Multidisipliner Çalışmaları Kongresi (04.05.2018 - 05.05.2018)
Nuray Güzeler, Mustafa Kadir Esen
Whey and Whey Protein
1. International GAP Agriculture and Livestock Congress (25.04.2018 - 27.04.2018)
Nuray Güzeler, Mustafa Kadir Esen
Geleneksel Bir Ürün Olan Kalaba Yoğurdu ile Yapılan Tiramisunun Fiziksel ve Duyusal Özellikleri
2. Uluslararası Akademik Araştırmalar Kongresi (17.02.2020 - 19.02.2020)
Mustafa Kadir Esen, Ezgi Demir Özer, Melih İçigen, Cem Okan Özer