Turizm Üzerine Araştırmalar Disiplinlerarası Bir Bakış
Bölüm Adı: Yeni Nesil Seyahat Anlayışı: Bleisure Deneyimi
Yayın Evi: Çizgi Kitabevi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-396-702-4, Sayfa Sayısı: 687, Sayfa: 201–219
BENLİ SERCAN
Spor Turizmi Çeşitleri ve Destinasyonları
Bölüm Adı: Motor Sporları Turizmi
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-605-254-995-7, Sayfa Sayısı: 234, Sayfa: 187–200
BENLİ SERCAN
2024
Bilimsel Kitap
Turizm Ekonomisi
Bölüm Adı: Turizm ve Turist
Yayın Evi: Akademisyen Yayınevi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-375-009-1, Sayfa Sayısı: 157, Sayfa: 15–27
CAN MEHMET,BENLİ SERCAN
2024
Bilimsel Kitap
Kavramlar ve Örneklerle Genel Turizm (2. Baskı)
Bölüm Adı: Turizmde Yiyecek-İçecek
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 2, ISBN: 978-605-254-082-4, Sayfa Sayısı: 343, Sayfa: 231–252
BENLİ SERCAN,ÖZDEMİR BAHATTİN
2021
Bilimsel Kitap
Kavramlar ve Örneklerle Genel Turizm (2. Baskı)
Bölüm Adı: Turizmde Örgütleri
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 2, ISBN: 978-605-254-082-4, Sayfa Sayısı: 343, Sayfa: 299–325
BENLİ SERCAN,TUNA MUHARREM
2021
Bilimsel Kitap
Sürdürülebilir Gastronomi
Bölüm Adı: Sürdürülebilir Gastronomi ve Tüketici Davranışları
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-605-254-449-5, Sayfa Sayısı: 245, Sayfa: 211–245
GÜLER OZAN, BENLİ SERCAN
2021
Bilimsel Kitap
Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi Kavramlar, Araştırmalar ve Çalışma Önerileri
Bölüm Adı: Gastronomi ve Pazarlama
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-605-254-470-9, Sayfa Sayısı: 506, Sayfa: 362–375
BENLİ SERCAN, ÇAKİCİ ABDULCELİL
2021
Bilimsel Kitap
Otel İşletmeciliği
Bölüm Adı: Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi
Yayın Evi: Paradigma Akademi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-605-2292-04-4, Sayfa Sayısı: 328, Sayfa: 153–188
BENLİ SERCAN,AKDAĞ GÜRKAN
2017
Ders Kitabı
Genel Turizm
Bölüm Adı: Yiyecek-İçecek Sektörü
Yayın Evi: Erzurum Atatürk Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Basım Sayısı: 3, ISBN: 978-975-442-777-6, Sayfa Sayısı: 357, Sayfa: 1–18
BENLİ SERCAN
Genel Turizm
Bölüm Adı: Turizm Örgütleri
Yayın Evi: Atatürk Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Basım Sayısı: 3, ISBN: 978-975-442-777-6, Sayfa Sayısı: 357, Sayfa: 1–21
BENLİ SERCAN