MİRAS ROTASI
Bölüm Adı: GASTRONOMİNİN DİJİTALDÖNÜŞÜMÜ: 3D GIDA BASKI TEKNOLOJİSİ
Yayın Evi: PA PARADİGMA AKADEMİ YAYINLARI, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-5721-18-1, Sayfa Sayısı: 208, Sayfa: 143–162
ERCİK CEVAT
2025
Bilimsel Kitap
GASTRONOMİ TURİZMİ ÇALIŞMALARI
Bölüm Adı: Gastronominin Bilimsel Evrimi: Türkiye ve Yurtdışı Çalışmalarında Metodolojik ve Tematik Farklılıklar
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-5754-34-9, Sayfa Sayısı: 1372, Sayfa: 141–160
ERCİK CEVAT,KESKİN SEDA NUR
Gastronomide Dijitalleşmenin Mutfağa Etkileri: Bir Literatür Taraması
Yayın Evi: Detay Yayıncılık, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-5754-34-9, Sayfa Sayısı: 1372
KESKİN SEDA NUR,İLHAN İBRAHİM,ERCİK CEVAT
Contemporary Studies and Theories in Tourism
Bölüm Adı: Touristic Motivation in the World of Flavors
Yayın Evi: Peter Lang, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-3-631-92205-7, Sayfa Sayısı: 413, Sayfa: 111–123
ERCİK CEVAT
2024
Bilimsel Kitap
Mersin Turizm Atlası
Bölüm Adı: Mersin Turizm Atlası
Yayın Evi: asatlas akademi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-8101-39-3, Sayfa Sayısı: 265, Sayfa: 1–37
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2023
Bilimsel Kitap
TARSUS (MERSİN) TURİZMİ
Bölüm Adı: Gastronomi Turizmi
Yayın Evi: atlas akademi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-8101-57-7, Sayfa Sayısı: 142, Sayfa: 57–77
ERCİK CEVAT
2023
Bilimsel Kitap
Erdemli (MERSİN) Turizmi
Bölüm Adı: Su Sporları Turizmi
Yayın Evi: asatlas akademi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-8101-55-3, Sayfa Sayısı: 173, Sayfa: 91–107
ERCİK CEVAT
2023
Bilimsel Kitap
Bozyazı İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Bozyazı İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335310, Sayfa Sayısı: 110, Sayfa: 1–29
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Anamur İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Anamur İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335235, Sayfa Sayısı: 92, Sayfa: 1–21
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Silifke İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Silifke İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335617, Sayfa Sayısı: 134, Sayfa: 1–33
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Mut İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Mut İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335358, Sayfa Sayısı: 106, Sayfa: 1–27
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Toroslar İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Toroslar İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335556, Sayfa Sayısı: 100, Sayfa: 1–16
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Aydıncık İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Aydıncık İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335280, Sayfa Sayısı: 114, Sayfa: 1–23
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Mezitli İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Mezitli İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335372, Sayfa Sayısı: 100, Sayfa: 1–17
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Erdemli İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Erdemli İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335457, Sayfa Sayısı: 107, Sayfa: 1–25
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Yenişehir İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Yenişehir İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335532, Sayfa Sayısı: 1, Sayfa: 1–19
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Çmlıyayla İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Çamlıyayla İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335273, Sayfa Sayısı: 108, Sayfa: 1–19
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Akdeniz İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Akdeniz İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335211, Sayfa Sayısı: 108, Sayfa: 1–21
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Gülnar İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Gülnar İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335433, Sayfa Sayısı: 103, Sayfa: 1–21
ATASOY AHMET,ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap
Bozyazı (Mersin) Turizm Destinasyonu
Bölüm Adı: Bozyazı Gastronomi Turizmi
Yayın Evi: asatlas akademi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-605-7839-81-7, Sayfa Sayısı: 107, Sayfa: 69–78
ATASOY AHMET,YILMAZ Lale,ERCİK CEVAT,KARDAŞ KEREM
2021
Bilimsel Kitap
Akdeniz’in Turizm Güneşi MERSIN
Bölüm Adı: Mersin Gastronomi Turizmi
Yayın Evi: NOBEL, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-433-119-0, Sayfa Sayısı: 532, Sayfa: 29–53
ERCİK CEVAT
2021
Bilimsel Kitap
Akdeniz’in Turizm Güneşi MERSIN
Bölüm Adı: Mersin İli Glamping Turizmi
Yayın Evi: NOBEL, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-433-119-0, Sayfa Sayısı: 532, Sayfa: 439–447
KOÇAK GÖKNİL NUR,UZMAN Mesut,ERCİK CEVAT,KARDAŞ KEREM
BOZYAZI (Mersin) TURİZM DESTİNASYONU
Bölüm Adı: Bozyazı Eko Turizmi
Yayın Evi: asatlas akademi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-605-7839-81-7, Sayfa Sayısı: 107, Sayfa: 81–87
ERCİK CEVAT, ATASOY AHMET, KARDAŞ KEREM, YILMAZ Lale
2021
Bilimsel Kitap
Uygulamalı Türk Mutfağı
Bölüm Adı: TÜRK MUTFAĞINDA YER ALAN EKMEKLER
Yayın Evi: NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-439-049-4, Sayfa Sayısı: 360, Sayfa: 88–105
ERCİK CEVAT
2020
Bilimsel Kitap
Tarsus İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 978-625-433-531-0, Sayfa Sayısı: 113
ERCİK CEVAT,ATASOY AHMET
Tarsus İlçesi (MERSİN) Turizm Destinasyonu
Yayın Evi: Nobel Yayın evi, Basım Sayısı: 1, ISBN: 9786254335570, Sayfa Sayısı: 113
ATASOY AHMET, ERCİK CEVAT
2022
Bilimsel Kitap